2020年，南京餐饮商会提议暂停生食供应

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最近，新的COVID-19肺炎病例频繁出现在其他地方的许多地方。因此，南京市餐饮商会主张餐饮企业要强化责任意识，狠抓防控重点环节，切实做好以下五项防控措施:

首先，我们要高度重视可能存在的风险，严格遵循疾病控制部门和市场监管部门的指导方针，做好商场消毒和从业人员的思想工作，并采取充分的防控措施。

其次，要加强对采购来源的控制，做好领证领票工作。尽可能避免接触养殖或活的动物、生病的动物或变质的肉类，避免接触流浪动物和新鲜市场的废水。

第三，所有员工都应该戴口罩，每天及时更换。

第四，保持个人清洁，尤其是在购买和运送食物时、上班前、准备食物前、进食和排便后、接触垃圾后、接触动物后等...经常洗手和消毒。

第五，食品加工应该完全成熟！暂时停止供应生畜、家禽、海鲜、水产品及其他相关菜肴。